Шеф-повар Рассказал - Cвежие новости [ Фото новости ] | |
Для приготовления идеального стейка следует брать мясо, у которого заканчивается срок годности. Об этом в беседе с "Газетой.ru" сообщил шеф-повар ресторана Drinks@Dinners Евгений Михайлов. lifenews.ru »
Почти любое блюдо к новогоднему столу можно приготовить за полчаса, в том числе салаты и рыбу. Об этом в беседе с телеканалом "360" заявил шеф-повар одного из московских ресторанов Константин. По его словам, даже когда времени в обрез, можно пожарить стейк. lifenews.ru »
Главная ошибка при приготовлении новогодних салатов — это переваренные яйца, ведь в таком случае они могут потерять "нежность", которая не передастся и блюду. Об этом в беседе с "Вечерней Москвой" рассказал шеф-повар Александр Белькович. lifenews.ru »
Шеф-повар Питер Сидвелл 12 июня рассказал изданию Express, как правильно варить рис и что у каждого сорта есть свой способ варки.
izvestia.ru »
Шеф-повар Анатолий Крюков рассказал о правилах выбора идеального мяса для шашлыка. Он назвал мясо индейки, свиную шею и говяжью вырезку лучшим мясом для приготовления, а худшим — замороженную курицу и свиной окорок и грудинку. Лента.Ру »
Шеф-повар и телеведущий Константин Ивлев поделился ностальгическим рецептом гуляша с говядиной и макаронами-рожками, который был популярен в СССР. Он раскрыл способ, как сделать мясо нежным и сочным: секрет заключается в долгом томлении говядины и последующем затягивании его мучной «болтушкой». Лента.Ру »
МОСКВА, 7 октября, ФедералПресс. Согревающий напиток необязательно должен иметь в своем составе алкоголь. На основе специй и трав можно приготовить удивительно полезный чай, рецептом которого с журналистами поделился шеф-повар Евгений Данко. fedpress.ru »
Премьер-министр России Михаил Мишустин и его коллеги из правительства во время пребывания в Екатеринбурге ели пельмени, блюда из камчатского краба и муксуна. Об этом рассказал шеф-повар екатеринбургского ресторана Михаил Ковалев, передает ... gazeta.ru »
Шеф-повар Александр Бурлов рассказал, как правильно выбирать сезонные ягоды. Так, при выборе черешни нужно обращать внимание на ножку ягоды — если она зеленая, то ягода спелая и вкусная. Голубику Бурлов рекомендовал промывать в горячей воде, а при выборе крыжовника отдавать предпочтение коричневым ягодам. Лента.Ру »
МОСКВА, 9 мая, ФедералПресс. Шеф-повар и ведущий телеканала «Еда» Владимир Павлов рассказал, чем заменить традиционный мясной шашлык на майских пикниках, и как сделать блюдо более полезным. fedpress.ru »
Пара небольших изменений - и надоевший оливье удивит новым вкусом tvc.ru »
Порой стоит позволить себе долгожданный десерт tvc.ru »
Шеф-повар Владимир Павлов в интервью радио Sputnik рассказал, какие продукты сочетаются между собой, и от каких кулинарных комбинаций следует отказаться. По его словам, многие привычные продукты, если употреблять их вместе, могут привести к тяжести в желудке, изжоге и другим неприятным ощущениям. izvestia.ru »
Историк кулинарии, шеф-повар Антон Прокофьев рассказал о популярности ферментированного чёрного чеснока в ресторанах.
Читать далее rt.com »
МОСКВА, 1 августа, ФедералПресс. Шеф-повар Сергей Синицын объяснил, когда следует менять сковороду. Пригорание пищи является главным сигналом к замене данного кухонного инструмента. fedpress.ru »
Сковорода является одним из главных рабочих инструментов на любой кухне, но у нее, как у любой вещи, существует свой срок годности. О том, когда следует заменить кухонный инвентарь рассказал в беседе с радио Sputnik шеф-повар Сергей Синицын. izvestia.ru »
Кроме популярной у россиян окрошки существует множество других холодных супов, которые прекрасно подойдут для употребления в жару, рассказал шеф-повар Василий Емельяненко.
izvestia.ru »
Бывший гендиректор Комбината питания "Кремлевский", президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров рассказал, что меню на приемах от имени президента очень традиционное, консервативное, но в современном смысле, ... gazeta.ru »
Экс-гендиректор комбината питания "Кремлевский" Игорь Бухаров, заявил, что все продукты, которые должны попасть на стол к президенту РФ Владимиру Путину проходят проверку в спецлаборатории, сообщает РИА ... gazeta.ru »
Морепродукты следует исключить из заказа доставки на дом. Такую рекомендацию дал шеф-повал Владимир Мухин. По его словам, эти продукты везут из-за рубежа, в результате они могут оказаться не очень свежими. newdaynews.ru »
Шеф-повар ресторана White Rabbit Владимир Мухин рассказал, какую еду лучше не заказывать с доставкой на дом. В частности, он призвал россиян отказаться от сырых морепродуктов, так как они могут оказаться не очень свежими. izvestia.ru »
По его словам, во время самоизоляции люди ограничены также и в выборе продуктов. aif.ru »
По его словам, во время самоизоляции люди ограничены также и в выборе продуктов. aif.ru »
В привычное блюдо можно внести разнообразие, например, с помощью специй. aif.ru »
Шеф-повар, эксперт по здоровому питанию, телеведущий Сергей Синицын рассказал о том, что приготовить из запасов гречки, чтобы она не наскучила. Рекомендации повар дал в интервью радио Sputnik. По его словам, самый простой способ разнообразить крупу — добавить к ней различные масла: розмарин, тимьян и базилик позволит изменить вкус блюда. izvestia.ru »
Неправильно можно не только пожарить птицу, но и разморозить. Читать далее... lifenews.ru »
Шеф-повар Марио Батали рассказал о подготовке к последнему государственному ужину президента США Барака Обамы. 18 октября американский лидер разделит трапезу с премьер-министром Италии Маттео Ренци. Лента.Ру »
Весь секрет - в контакте с солёными огурцами metronews.ru »
Шеф-повар рассказал о меню глав государств на Генассамблее ООН »
Шеф-повар ООН Дэн Лопес рассказал об особенностях разработки меню для глав государств и правительств, прибывших на общеполитическую дискуссию Генеральной Ассамблеи ООН. По его словам, подготовка к ланчу, который традиционно проводится перед началом обсуждения, началась еще в январе. Лента.Ру »
Шеф-повар ООН Дэн Лопес рассказал о блюдах, которые готовят для президентов и глав правительств, прибывших в Нью-Йорк на 70-ю Генассамблею ООН. По словам повара, в организации предпочитают классическую французскую кухню. lifenews.ru »
На мероприятии в Америке глав государств и правительств угощают блюдами высшей французской кухни. bloknot.ru »
