Ананасы лучше подогревать перед употреблением, чтобы он не «обжигал» рот. Об этом агентству городских новостей «Москва» рассказала специалист инспекции по качеству (МосГИК) Екатерина Чердакова. По ее словам, лучше есть слегка подогретый ананас, потому что уже при 40 градусах перестает действовать фермент бромелин, из-за которого и «горит» рот.

Эксперт пояснила, что именно поэтому ананас не раздражает слизистую, когда добавлен в пиццу, горячие блюда и закуски.

Аналог Ноткоин - TapSwap Получай Бесплатные Монеты

Подробнее читайте на izvestia.ru