фото показано с aif.ru

Роспотребнадзор рассказал, как очистить яблоки и другие фрукты от воска. Советы опубликованы в Телеграме. Рассказываем, зачем нужен этот воск и как от него избавиться.

Роспотребнадзор опубликовал в Телеграме инструкцию о том, как очистить фрукты от воска. Тема эта давно волнует потребителей. И есть много видео с пугалками про яблоки, покрытые этим воском, и с народными инструкциями, как от него избавиться.И вот теперь опубликованы советы Роспотребнадзора. Любой человек может ими воспользоваться.Зачем искусственный воск, если яблоки покрыты натуральнымНо с другой стороны, людей продолжает мучить вопрос: если яблоки сами по себе покрыты воском, то зачем их покрывать вторым слоем, тем более, что этот воск обычно уже синтетический? В Роспотребнадзоре этого не скрывают и пишут, что для воскования «используют не только дорогие натуральные воски, но и химически созданные соединения».«Яблоки действительно имеют природный защитный слой воска на кожуре, чья функция заключается в поддержании комфортного для плодов уровня влаги и ограничения газообмена, — отвечает на этот вопрос читателей aif.ru биолог и агроном Михаил Воробьев. — Однако и при неизбежных химических обработках, и при снятии плодов с дерева, и при транспортировке и дальнейшей выкладке на прилавки эта природная защита фактически сходит на нет. При этом потребность сохранить товарный вид никуда не исчезает. Поэтому плоды приходится обрабатывать дополнительно — без нее в магазинах, рынках, фудкортах и пр. мы бы видели сморщенные, явно непривлекательные яблоки, и вряд ли у нас возникло бы желание их купить». Как удалять воск с фруктовИзбавиться от воска довольно просто, утверждается в рекомендациях Роспотребнадзора. Для этого советуют следовать следующим рекомендациям во время мытья фруктов:— Самый простой способ — вымыть купленные фрукты или овощи под теплой или даже горячей водой, так как воск плавится при повышенной температуре.— Для того чтобы липкий парафиновый слой отстал от плода, можно замочить его на несколько минут или даже часов (в зависимости от толщины этого слоя).— Для дополнительной очистки используйте щетки, губки или простую ткань. Но важно, чтобы они до этого не использовались для мытья посуды, так как на них могут остаться химические компоненты.— Также можно использовать натуральные средства, которые помогут отмыть восковой налет с фруктов или овощей. Самое популярное — кухонная сода. Она как оказывает механическое воздействие на кожуру, так и помогает очистить ее от бактерий и других микроорганизмов. Если все это не помогло, то рекомендуют последнее средство — просто срезать кожуру. «Возможно, от этого пострадает вкус или внешний вид, но вы точно будете уверены в безопасности того продукта, который употребляете сами или даете своим детям», — утверждается в инструкции.Ну а мы добавим, что так можно потерять самое полезное в яблоке, ведь большинство биоактивных веществ сосредоточено в кожице плода и тонком слое под ней.

Аналог Ноткоин - TapSwap Получай Бесплатные Монеты

Подробнее читайте на aif.ru