Копчение не спасёт: Россиян предупредили об опасности употребления сырой рыбы

2023-2-18 07:00

В свежей рыбе много полезных веществ, таких как омега-3, кальций, магний и другие. Они не всегда сохраняются после тепловой обработки. Более того, иногда в рыбе после этого образуются токсины. Например, гетероциклические амины, формирующиеся при жарке, даже могут привести к возникновению рака.

Аналог Ноткоин - TapSwap Получай Бесплатные Монеты

Подробнее читайте на

копчение спасёт россиян предупредили опасности употребления сырой рыбы