Привычное сочетание. Диетолог рассказала, когда кофе с молоком вредно

Привычное сочетание. Диетолог рассказала, когда кофе с молоком вредно
фото показано с aif.ru

2023-10-25 05:04

Кофе с молоком — одно из самых популярных сочетаний. При этом иногда возникают сомнения: а здоровый ли это напиток и есть ли польза в таком объединении?

Вариации сочетания кофе с молоком довольно разные — есть просто сочетание, есть даже отдельные варианты напитков, типа капучино, латте и другие. Однако иногда можно услышать сомнения в такой комбинации: является ли она здоровой? О том, есть ли польза в таком смешении, aif.ru рассказала диетолог-нутрициолог Ирина Мансурова.Молоко — продукт не такой простой, как кажется. И надо обязательно учитывать ряд нюансов.Если говорить про кофе в чистом виде, у него есть особенность: если пить его в больших количествах, то растут риски проблем с усвоением кальция костями. Особенно рискуют по этому пункту женщины в период менопаузы и во время беременности. Также аккуратнее с кофе в чистом виде следует быть женщинам, у которых есть нарушения обмена кальция разного рода, из-за чего увеличивается вероятность развития остеопороза. Как правило, таким негативным эффектом оборачиваются более 3-4 чашек кофе в день, а также частое употребление напитка. А вот добавленное молоко может этот эффект несколько сгладить и избавит от такого побочного действия. Конечно, это не значит, что в таком случае кофе можно будет пить много и часто, но при рекомендуемой дозе в день риск проблем с костями будет меньше.Кофе доказанно оказывает позитивный эффект в деле профилактики онкозаболеваний. Так, он снижает риск развития рака печени, полости рта, кишечника и ряда других. При этом молоко, добавленное в напиток, этого эффекта не уменьшает. Кроме того, наслаждаясь таким напитком, вы занимаетесь профилактикой столь серьезных проблем, как болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона, сахарного диабета 2-го типа, инфаркта, желчекаменной болезни. Но важно понимать, что это — при условии соблюдения рекомендуемой дневной нормы. В случае с кофе: больше не значит лучше. Надо обязательно соблюдать норму.Пользы не будетИзбыток чистого кофе негативно сказывается на нервной системе, приводит к ее повышенной стимуляции. Из-за этого человек пребывает в состоянии чрезмерной возбудимости, беспокойства, бессонницы. Тут кажется, что молоко может улучшить ситуацию, ослабляет действие кофеина. Поэтому его нередко применяют вечером, а иногда даже и перед сном. Но версия о том, что молоко может связать кофеин, а вечерняя чашка же капучино или латте не окажет никакого вреда для сна, несостоятельна — она не нашла подтверждений в исследованиях. Добавленное молоко меняет некоторые химсвойства кофе, но важно понимать, что с самым главным активным компонентом — кофеином — компоненты молока в реакцию не вступают. Может поменяться лишь концентрация кофеина — все зависит от количества добавленной жидкости.Еще один пункт, про который нельзя забывать, — молоко, которое входит в состав кофейного напитка, может стать причиной диареи. Происходит это из-за того, что некоторые организмы не способны расщепить или усвоить лактозу. Из-за невозможности переваривать молоко полноценно начинает задерживаться вода в толстой кишке, что оказывает непосредственное влияние на стул. И причиной диареи как раз становится молоко, а не кофе. Не сработает и антикосидантный эффект кофе при таком сочетании. Молочный белок — казеин — вступает в реакцию с полифенольными соединениями, в результате чего происходит их нейтрализация. Так что пользы от чашки капучино, которую можно получить от американо, не будет. Кофе вообще один из самых богатых антиоксидантами напиток — за такую его активность отвечают танины — фенольные соединения, оказывающие дубильный эффект. Но только при условии употребления его в чистом виде.

Аналог Ноткоин - TapSwap Получай Бесплатные Монеты

Подробнее читайте на

кофе молоко эффект таком чистом проблем напиток капучино

кофе молоко → Результатов: 12 / кофе молоко - фото


Фото: aif.ru

Привычное сочетание. Диетолог рассказала, когда кофе с молоком вреден

Кофе с молоком — одно из самых популярных сочетаний. При этом иногда возникают сомнения: а здоровый ли это напиток и есть ли польза в таком объединении? aif.ru »

2023-10-25 05:04

Фото: aif.ru

Пить — себе не вредить. Какие напитки полезны при сахарном диабете?

Чай, кофе, вода и обезжиренное молоко снижают смертность у больных сахарным диабетом 2 типа и защищают от его развития. А молоко обычной жирности оказывает противоположное действие. Ученые из Гарварда изучили связь 8 популярных напитков. aif.ru »

2023-04-26 09:38

Кофе и молоко подорожали более чем на 50 процентов в магазинах Владивостока

ВЛАДИВОСТОК, 15 марта, ФедералПресс. В последнее время цены на многие товары в Приморье пошли вверх. Как изменилась стоимость товаров за последние полгода – в материале «ФедералПресс». fedpress.ru »

2022-03-15 10:15

Фото: aif.ru

Стевия, цикорий и растительное молоко. Есть ли польза от «полезной» еды?

Часто советуют заменить сахар подсластителями, кофе – цикорием, чёрный чай – зелёным. Действительно ли все эти «суперфуды» так полезны? aif.ru »

2020-04-03 00:10

Фото: aif.ru

Найди себе другого. Какие привычные продукты можно заменить «аналогами»

Врач-диетолог Марина Макиша объясняет, насколько полезно растительное молоко, правда ли, что перепелиные яйца лучше куриных, и нужно ли ради собственного здоровья заменить кофе на цикорий. aif.ru »

2020-01-16 10:20

Фото: gazeta.ru

Кофе и молоко спасают от онкологии, выяснили ученые

Ученые из Австралии выяснили, какие продукты помогают снизить риск онкологических заболеваний. Об этом сообщает Medicalxpress. Как установили специалисты, в 35% случаев рак кишечника появляется у людей, злоупотребляющих курением и плохим ... gazeta.ru »

2019-09-13 08:21

После Нового года в России уменьшился спрос на шоколад, кофе и молоко

Объем покупок с начала 2018 года россиянами шоколада, кофе и молока сократился на 10,2% в сравнении с 2016 годом. Об этом сообщает агентство РИА "Новости" со ссылкой на исследование холдинга "Ромир". lifenews.ru »

2018-02-20 05:32