Создано реалистичное мясо на основе пшеничного белка

Создано реалистичное мясо на основе пшеничного белка
фото показано с Лента.Ру

2024-1-30 16:06

Ученые Университета Тафтса в США использовали гипоаллергенный пшеничный белок, который позволяет культивировать качественное синтетическое мясо. Благодаря глютенину формируются поперечнополосатые мышечные слои и плоские жировые слои, что формирует похожую на настоящее мясо текстуру.

Аналог Ноткоин - TapSwap Получай Бесплатные Монеты

Подробнее читайте на

создано реалистичное мясо основе пшеничного белка