Новости


В Петербурге за год открылось больше ресторанов, чем закрылось

В Санкт-Петербурге в 2021 году сменился тренд на ресторанном рынке: впервые за три года число открытых заведений общепита превысило число закрытых.   Как передает РБК со ссылкой на руководителя направления торговой недвижимости «Бестъ.

Сбербанк и Rambler создадут платформу для заблаговременного заказа еды в ресторане

Сбербанк и Rambler&Co вместе с основателями разработчика программного обеспечения для ресторанов UCS создадут новую платформу, которая позволит заказывать еду в ресторанах заранее. Платформа будет называться «Фудплекс», пишут в понедельник «Ведомости».

Сеть Domino’s Pizza начинает поиск франчайзи в Петербурге

Сеть пиццерий Domino’s Pizza начинает поиск франчайзи в Петербурге. Об этом в компании объявили в среду. Директор по развитию франчайзинга Олег Юдин рассказал, что в течение первых лет работы сеть контролирует все аспекты бизнеса.

Общепит теряет 20% посетителей из-за отделов кулинарии в магазинах - По итогам исследования 2017 года

Заведения общественного питания теряют около 20% траффика из-за отделов кулинарии в продуктовых магазинах. Об этом стало известно в субботу. Эксперты «РБК Исследования рынков» провели исследование рынка общественного питания в России в текущем году.

Ресторатор и депутат Петербурга Незабудкин заявил о рейдерском захвате его бизнеса - Он винит бывшего партнера по бизнесу Сергея Белова

Ресторатор и депутат муниципального округа №65 Петербурга Андрей Незабудкин заявил о рейдерском захвате его нового ресторана Pacman. Об этом бизнесмен сообщил в понедельник. «Фонтанка» передает мнение Незабудкина, что за захватом стоит его бывший партнер по бизнесу Сергей Белов.

«2ГИС» узнал о сокращении среднего чека в ресторанах до 1232 рублей - Он упал год к году на 1%

Сервис «2ГИС» сообщил о сокращении среднего чека в ресторанах России до 1232 рублей. Результаты исследования «2ГИС» опубликовал в пятницу. По сравнению с летом 2015 года средний чек в ресторанах сократился на 1%.

Ведущая «Ревизорро» откроет собственную сеть кафе — СМИ - Средний чек составит 450 рублей

Ведущая программы «Ревизорро» на телеканала «Пятница» Елена Летучая планирует открыть сеть собственных кафе в следующем году. Об этом пишет в четверг газета «Ведомости». Средний чек в сети «Чисто кафе» составит 450 рублей, сообщает издание.

McDonald’s откажется от искусственных консервантов и кукурузного сиропа - Консерванты исчезнут из наггетсов, сироп - из булочек

Рестораны быстрого питания McDonald’s откажутся от искусственных консервантов в наггетсах и кукурузного сиропа в булочках для бургеров. Об этом в понедельник пишут американские СМИ. Как сообщил операционный директор компании в США Майк Андрес, изменения затронут примерно половину меню.

Актер Роберт Де Ниро открыл ресторан в Москве - «Возможно, я бы хотел получить российское гражданство»

Оскароносный актер Роберт Де Ниро открыл ресторан всемирной сети Nobu в столичном Крокус Сити Молле. Об этом в пятницу сообщили в компании. Де Ниро является партнером ресторанной сети высшего уровня Nobu.

Лучшее

Власти хотят упростить порядок открытия летних террас в Петербурге

Правительство Петербурга планирует упростить и ускорить открытие летних террас. Этот вопрос обсудили на заседании рабочей группы под председательством вице-губернатора Сергея Мовчана во вторник. Планируется сократить сроки рассмотрения документов от рестораторов, а также выработать для рестораторов механизм отслеживания этапов получения нужных согласований.

В Петербурге открыли рекордное количество кафе во время ЧМ-2018

Во II квартале 2018 года в Петербурге открыли 50 новых кафе и ресторанов на основных торговых улицах. Это стало максимальным квартальным показателем сегмента, сообщили в четверг в компании JLL. Доля заведений общепита в структуре открытий достигла 47%.

В Петербурге появится сеть пирожковых у метро

Владелец ресторана «Центральный» и основатель группы «Свои в городе» Леонид Гарбар планирует в течение двух лет открыть около 30 пирожковых возле станций метро. Об этом во вторник пишет «Деловой Петербург».

Смольный предписал снести четыре ресторана в Курортном районе

Администрация Петербурга расторгла договоры аренды с четырьмя ресторанами в Курортном районе Петербурга, предписав освободить участки. Об этом в пятницу пишет «Фонтанка». Как сообщили изданию в городском комитете по контролю за имуществом, соответствующие предписания выдали ООО «ДМД» (ресторан «Сказка»), ООО «Берег» (ресторан «Дель Мар»), ООО «Астрон» (ресторан «Бастион») и ООО «Бобров» (ресторан «Максим»).

Международный гастрономический фестиваль предложит петербуржцам ужин за 4 тыс. рублей

Петербург второй раз примет Международный гастрономический фестиваль St. Petersburg Gourmet Days. Об этом сообщили в комитете по развитию туризма. Мероприятие, в рамках которого петербуржцы смогут попробовать блюда эксклюзивного меню по цене в 4-5 тыс.

На улице Рубинштейна разбирают веранду кафе Macaroni

В Петербурге на улице Рубинштейна разбирают веранду кафе Macaroni. Снос начали во вторник, передает корреспондент АБН. Заведение находится в доме 23 на улице Рубинштейна. В настоящий момент разбирают крышу веранды.

Петербургского дизайнера повторно признали виновным в гибели людей в Крыму

Петербургского дизайнера Михаила Орлова признали виновным в гибели двоих людей в ялтинском ресторане, которая случилась в 2014 году. Такое решение вынес Ялтинский суд. Орлов получил три года колонии общего режима.

Виктор Скуратов: Мы не делаем ставку на молодежь

В Петербурге открылась первая кофейня Skuratov Coffee. Основатель сети Виктор Скуратов рассказал АБН, почему для ее расширения не использует франшизы, акции и демпинг, не делает ставку на молодежь и не боится конкуренции с петербургскими сетями.

«Чайная ложка» сократила сеть до 40 кафе - За год перестали работать шесть убыточных точек

Сеть ресторанов быстрого питания «Чайная ложка» сократилась до 40 торговых точек. Об этом во вторник рассказал РБК гендиректор ООО «ТЗ Чайная ложка» Алексей Дрейзин. За год компания закрыла шесть убыточных ресторанов, пишет издание.

В Петербурге подан иск о банкротстве сети кофеен «Идеальная чашка» - Это одна из старейших сетей кофеен в городе

В Петербурге подали иск о банкротстве одной из старейших сети кофеен в городе «Идеальная чашка». Заявление было подано в минувшую пятницу, следует из картотеки на сайте Арбитражного суда Петербурга и Ленобласти.

Точка равновесия. Почему петербуржцы предпочитают ресторанам бары?

Несколько городских СМИ сообщили, что в Петербурге происходит падение рынка общепита. Рестораны закрываются, а вместо них появляются заведения «дешевых форматов». Новым трендом стало совмещение бара и винного магазина, которое, как считает пресса, позволяет обходить запрет на торговлю алкоголем после десяти часов вечера.

Актуальное

Средняя цена по России за обед в ресторане составила 1073 рубля

Средняя цена по России за обед в ресторане составила 1073 рубля. Об этом в субботу сообщили аналитики сервиса по автоматизации предприятий R_keeper. Аналитики исследовали 60 тыс. ресторанов в 15 городах России с населением более миллиона человек.

Ресторан Петербурга оштрафовали за незаконное содержание животных

Ресторан Петербурга «Русская рыбалка» оштрафовали за нарушение правил содержания диких животных. Об этом в субботу сообщила местная прокуратура. На территории ресторана организовали незаконный бизнес по платному фотографированию с животными, передает «Интерфакс».

В центре Петербурга стали чаще открывать новые кафе и рестораны — JLL - Они составили 40% от общего числа открытий

На основных торговых улицах Петербурга увеличилось количество новых заведений общепита. Во вторник об этом сообщили аналитики компании JLL. Число появления кафе и ресторанов в центре Петербурга достигло рекордного уровня за последние два года – 40% от общего числа открытий.