2023-1-19 19:18 |
Это поможет спасти климат.
Отказаться от вкусного
и сочного шашлычка, чтобы спасти планету
— именно такой призыв озвучил на
Всемирном экономическом форуме в Давосе
один из спикеров, Джим Хагеманн Снабе,
председатель немецкого конгломерата
Siemens. По его словам, это поможет сократить
выбросы углерода.
Во время дискуссии с
названием «Мобилизация в интересах
климата» Снабе заявил, что если один
миллиард человек перестанет есть мясо,
то это «окажет большое влияние на
существующую продовольственную систему»
и поможет сократить углеродные выбросы.
«Говорю вам, если миллиард человек перестанет есть мясо, это окажет большое влияние. Это не только окажет большое влияние на существующую продовольственную систему, но и вдохновит на инновации продовольственных систем», — заявил Джим Хагеманн Снабе.
Джим Хагеманн Снабе. Фото: скриншот видео
Топ-менеджер опирается на исследования Продовольственной и сельскохозяйственной организации и исследования различных ученых. В них говорится, что 14,5% выбросов парниковых газов приходится на животноводство. Ранее ученые призывали сократить рацион в виде мяса, а дополнить его белковой пищей — насекомыми, например.
В некоторых странах
уже решили, что будут ради будущего
планеты «бороться с животноводством».
Так, звучали заявления, что Нидерланды
закроют 3000 ферм, чтобы сократить выбросы
азота на 50% к 2030 году. Это, кстати, вызвало
масштабные протесты фермеров, которые
не очень-то хотят расставаться с делом
своей жизни.
«Это миссия, которую мы должны выполнить. Я могу вдохновить вас, возможно, взглянуть на организацию под названием Eat, у которой есть все факты по этому поводу и у которой есть необходимая политика, необходимые инновации и масштабы, необходимые для того, чтобы сделать продовольственные системы устойчивыми и здоровыми», — сказал Снабе.
Фото: pixabay.com
Глобальная некоммерческая
организация Eat описывает себя как
стремящуюся к «справедливой и устойчивой
глобальной продовольственной системе
для здоровых людей и планеты», которая
«преобразила бы нашу глобальную
продовольственную систему с помощью
надежной науки, нетерпеливых сбоев и
новых партнерских отношений». Или,
другими словами, организация продвигает
так называемое «экологически ответственное
питание».
«Я предсказываю, что в
будущем у нас будут белки, не поступающие
из мяса, они, вероятно, будут еще вкуснее.
Так зачем же мы пытаемся имитировать
мясо, если у нас может быть лучший вкус?
Они будут без содержания углерода и
намного полезнее, чем та пища, которую
мы едим сегодня», — заявил Снабе.
Призывы не есть мясо ради будущего планеты звучали и раньше. Например, призывал есть меньше мяса министр потребления Испании Альберто Гарсон. По его мнению, это не только укрепит здоровье, но и поможет спасти планету от глобального потепления. Министр отметил, что на производство только одного килограмма мяса уходит около 15 тысяч литров воды, а на сельское хозяйство приходится большой процент вредных выбросов.
Фото: pixabay.com
Правда, высказывание
министра раскритиковали его же коллеги:
министр сельского хозяйства заявил,
что животноводы подвергаются несправедливой
критике, а глава испанского правительства
заявил, что «не может устоять перед
идеально приготовленным стейком».
В 2020 году студенты
Оксфорда отказались от мяса ради спасения
планеты. Студсовет принял решение
исключить мясные блюда из меню
университетских столовых. Таким образом
студенты решили внести свою лепту в
сокращение выбросов парниковых газов
и решение проблемы изменения климата
планеты.
«Запрет говядины и баранины на территории университета — как в столовых, так и на многочисленных фуршетах — поможет нам достигнуть целей по спасению Земли, поставленных до 2030 года», — говорится в решении.
Фото: pixabay.com
Фермерский союз такое
решение оксфордских студентов
раскритиковал, там заявили, что британские
фермы производят лучшие в мире продукты
из красного мяса и используют при этом
самые высокие стандарты экологической
безопасности и этичного отношения к
скотине.
«Никто не должен иметь
права запрещать людям есть то, чего они
хотят», — заявили в организации.
Утверждения о вреде животноводства и мяса активно продвигают компании-производители растительной пищи, в том числе искусственного мяса.
Фото: pixabay.com
По данным одной их таких
компаний, Beyond Meat, производство одного
веганского бургера генерирует на 90%
меньше парниковых газов, требует на 45%
меньше энергии, на 99% меньше воды и на
93% меньше земли, чем фунт (почти полкило)
американской говядины.
Из чего только не делают
альтернативное «мясо»: из
водорослей, бобов, гороха, сои, пшеницы,
риса и других растительных продуктов.
Такое мясо (как правило это котлеты,
фрикадельки, стейк, джерки, наггетсы) в
России менее популярно, чем в США.
Согласно опросам, регулярно покупать
альтернативное мясо готовы только 11%
россиян, а 29% сомневаются в его вкусовых
качествах.
Ранее «Блокнот»
рассказал, что в
Индии петухи-убийцы зарезали двух
человек во время петушиных боёв.
Причиной их смерти стала потеря крови
от порезов лезвиями, привязанных к лапам
птиц. Петушиные бои очень популярны на
юго-востоке Индии, они являются частью
фестивалей, которые устраивают в честь
индуистского праздника Макара-санкранти,
посвященного солнечному божеству Сурье.
Аналог Ноткоин - TapSwap Получай Бесплатные Монеты
Подробнее читайте на bloknot.ru
