В Сети распространяется видео с приложением, которое может определить наличие насекомых в продуктах питания.

В соцсетях сообщают о мобильном приложении, способном определить насекомых в составе продуктов. Aif.ru вместе с ресурсом по разоблачению недостоверной информации «Лапша Медиа» разобрался, распознает ли сканер наличие насекомых в продовольственных товарах. В распространяемом видеоролике можно увидеть, как приложение несколько раз подряд распознает две одинаковые добавки (E120 и E904), а не наличие самих насекомых. На сегодняшний день продукты питания, изготовленные с использованием насекомых, не являются продуктами массового потребления. В Европе разрешили использовать в пищевом производстве несколько видов насекомых. При этом на таких продуктах предусмотрена специальная маркировка. В России существуют предприятия, которые выращивают насекомых промышленно. Основная часть насекомых пригодны в пищу для человека, но их не используют для производства продуктов, так как на отечественном рынке нет потребности в такой продукции.Что определяет приложение?Никаких сведений о том, как именно работает приложение, определяющее наличие насекомых в еде, нет. В описании сказано, что «приложение использует обширную базу данных тысяч продуктов питания по всему миру, чтобы предоставить вам точную информацию».В ролике можно увидеть, что приложение несколько раз подряд распознает две одинаковые добавки (E120 и E904).Что представляют собой добавки?Е904 — это шеллак. Шеллак — природная смола животного происхождения, полученная из выделений жука лака (Laccifer Lacca) — насекомого семейства Kerriidae, паразитирующего на некоторых древесных тропических и субтропических растениях в Индии и Таиланде. Добавку используют в качестве глазирующего агента. Е904 встречается в покрытии драже, конфет, кондитерской посыпке и других продуктах. E120 — это кармин. Этот натуральный краситель производят из карминовой кислоты, которая содержится в панцирях самок насекомых под названием кошениль. Пищевой краситель кармин (Е120), получаемый из мексиканской кошенили, окрашивает продукт в красный цвет. Его используют при производстве кондитерских изделий, соусов, напитков, а также изделий из мяса и рыбы.Оба химических вещества получают из насекомых, но это не означает, что какой-либо продукт содержит исключительно самих насекомых. Кармин и шеллак считаются для человека безвредными.Источники:https://tass.ru/https://dzen.ru/

Аналог Ноткоин - TapSwap Получай Бесплатные Монеты

Подробнее читайте на aif.ru