«Как настоящие»: кухня и ее ингредиенты в старинных рукописях

«Как настоящие»: кухня и ее ингредиенты в старинных рукописях
фото показано с ru.rfi.fr

2016-4-14 16:50

Как выглядели средневековые паштеты и соусы, можно увидеть в кулинарных книгах того времени — многие из них украшены миниатюрами. Растения, существовавшие в Средние века, тоже тщательно зарисованы авторами травников и медицинских трактатов.

Только увидеть эти книги мало кто может — рукописи хранятся в запасниках библиотек. Исследователям выдают в лучшем случае микрофильм. Широкой публике остается довольствоваться отдельными репродукциями в искусствоведческих изданиях. Но репродукции не передают и половину ощущения, которое получаешь от настоящей рукописи, это понимаешь, когда держишь в руках факсимильные издания издательского дома M. Moleiro. .

Аналог Ноткоин - TapSwap Получай Бесплатные Монеты

Подробнее читайте на

настоящие кухня ингредиенты старинных рукописях