Гастропатриотизм: умельцы из глубинки пришли на смену заморским шефам

2015-12-8 15:04

На месте Beefbar Junior в гостинице «Украина» открылся B.I.G.G.I.E — ресторан региональной кухни России с шеф-поваром из Ростова-на-Дону

Аналог Ноткоин - TapSwap Получай Бесплатные Монеты

Подробнее читайте на

гастропатриотизм умельцы глубинки смену заморским шефам

Источник: bfm.ru Рейтинг новостей: 73

Партнеры

Реклама

Самое свежее

Тысяча рублей за буханку: культ хлеба в столице

Думаю, я не единственная, кто съедает в ресторане хлеб до того, как приносят заказ, особенно если его ставят на стол свежим с качественным оливковым или взбитым сливочным маслом. До недавнего времени эта привычка проявляла себя только в Европе и всего в нескольких ресторанах Москвы

Высокая кухня «на районе»: новый ресторан на Мосфильмовской

Сколько раз мы слышали, что центр не резиновый. Освоив Пруды, Тверские и Арбаты, рестораторы кинулись делать бизнес в спальные районы Москвы, а мы припарковали машины возле дома и пешком пошли пробовать то, что получилось, обрадовавшись возможности наконец-то выдохнуть и выпить

Согреют и накормят. Вкусные идеи на выходные

Ничего не говорите про лето. Про него в этом году можно только молчать. Столичные рестораны, впрочем, не собираются переверстывать сезонные меню и настаивают на легких салатах и холодном шампанском.

Мечта японца: арбатское кафе Кобаяши Кацухико

Припарковаться в Lotte, чтобы, выйдя из роскошного пятизвездочного отеля, пообедать в крошечной кафешке на углу Композиторской, где теперь столуются московские японцы, — по-моему очень в духе времени!